Разогреть духовку до 200 С. Вымыть и высушить свежие продукты. Очистить и мелко порезать чеснок и имбирь. Крупно нарезать листья мяты и кинзы. Если вы любите острую еду, то нужно тонко нарезать перец чили. (Нужно тщательно вымыть руки после работы с чили.) В противном случае, вы можете оставить перец целым. Очистить на крупные куски огурец. Очистить и нарезать красный лук. Разрезать курицу на 2-сантиметровые куски.

В средней миске смешать мяту, огурец, сок целого лимона, половину кинзы и половину нарезанного красного лука. (Вам не нужно использовать весь лук, поэтому вторую половину можно использовать куда-нибудь еще.) Добавить немного нарезанного перца-чили, чтобы салат был пряным. Полить салат небольшим количеством оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу.Все смешать.

В большой кастрюле разогреть немного масла на среднем огне. Добавить курицу, приправить солью и перцем, и готовить 3 минуты до коричневого цвета, время от времени помешивая.

Добавить чеснок и имбирь и готовить около 1 минуты до появления аромата, перемешивая. Добавить смесь специй Тикка масала и нарезанные кубиками помидоры. Приправить солью и перцем. Варить на медленном огне смесь 3 минуты, пока слегка не загустеет. Добавить смесь молока и сливок , и тушить 3 минуты, пока курица не будет готова.

Поместить питы на противень и нагреть их в духовке в течение 3 минут, пока они не нагреются и не станут мягкими.

Разделить куриные Тикка Масала и огуречный салат на 2 тарелки. Приправить оставшейся кинзой . Подавать с теплыми питами. Наслаждайтесь!